潮汕是哪个省的城市,美食有哪些?潮汕人的特点和

潮汕是哪个省的城市

潮汕是广东省的城市。

潮汕地处广东省东南沿海地区，潮汕北靠莲花山脉，南濒南海，西至海丰县，东至饶平县，与台湾对望。潮汕是指广东潮州市、揭阳市和汕头三地，以潮汕话为语系的文化区域。

“大海在其南，群山拥其北”，地理位置上潮汕在东南沿海有超过500公里的海岸线，三面环山，其中有与北回归线交汇，平原又有灌流而下的江河。

潮汕地区地狭人稠，人口与资源环境矛盾较大，不少人到海外谋生。潮汕人在农业上精耕细作，手工业精雕细琢，极善商业经营，善贾重商闻名海内外，有“中国犹太人”之称。

清中叶，著称一时的广帮商人，主要由广州帮和潮州帮商人组成。潮州帮商人主要在东南沿海及江西一带经商。改革开放以来，潮汕人足迹遍及全省乃至全国城乡，渗透各行各业。

潮汕美食有哪些

1、菜头果 （实际上就是萝卜糕,油煎后加上一定的配料,爽滑可口.）

2、肠粉 (潮汕拉肠)

3、白皮

4、炒薄壳 （可能很多人不知道这是什么,其实是一种海鲜,一般家常菜只加紫苏和蒜蓉炒.吃这个有季节性,一般在夏季才比较好吃

5、炒田螺

6、蚝烙 （广州人叫蚝煎,做法很简单,只要求食料要新鲜,生蚝的鲜甜在加上油煎后的脆香,极品!）

7、炒粿 （街边都有得卖,主要是配料很多，而且各种配料都混匀了就很好吃,做法也很简单,两分钟就有得吃,排队的时间不算!）

8、春卷 （里面一般包绿豆或甜冬瓜泥,再用油炸.我们那里有个老人经常踩着单车穿街过巷去卖春卷,而且边卖边唱潮剧,所以很多小孩子都很捧他场)

9、番薯饼 （用番薯切片,然后用面粉炸至金黄色,也有用芋头的.很便宜）

10、番薯芋（可以在里面加点迷迭香、甘草、玫瑰花瓣、芦荟汁等等,对女生很有用的.有什么用呢?我也不知道啊，呵呵！！！）

11、甘草杨桃墨仔 （实际上就是饭后用的水果,只不过在削了皮清洗干净之后,用甘草汁浸泡几分钟,一方面增加口感,另一方面是取干草的药用功效,和胃宽中,促进消化.)

12、果条卷 （还没吃过,有机会再试一下.） 休息一下,口水流太多会虚脱的!

13、粿汁 （我最喜欢吃的东东之一啊，，不过可惜例图里的粿汁里只有卤蛋啊，，没有我每次必吃的好吃的卤猪肠呐~`~那样好好吃啊！！）

14、尖米丸汤 （一般拉，，我不太喜欢吃，口感有点滑滑的，我总觉有点怪！）

15、韭菜果 （很喜欢吃这个,现在都是.包的馅是韭菜，在蒸笼上蒸熟后再刷上一层香喷喷的芝麻油，吃起来更加香甜润滑，大部分是放到煎锅上煎至金黄再吃，超香啊。不过热气,所以要注意量.）

16、卷煎 （这个我还没见过,晕）

17、马铃薯果 （应该是糍粉果吧?馅有马铃薯,芋头,糯米等,最喜欢芋头的!）

18、麦粿 （也没见过,呵呵）

19、牛杂粿条 （应该是牛杂河粉吧?最重要的是汤,配料很多,都是家传秘方,所以我也不知.不过有些店的牛杂汤超好吃.）

20、糯米糍 （这个小吃，，我吃过,但不是这种的！！）

21、沙茶果 （这个也不错，可惜吃多会腻D）

22、沙锅粥 （哈哈~~这个到处都有,加些海鲜,沙白、苏眉和大石蟹挺好吧）

23、瓷壳果-乌果 （过年才有的东西,因为果皮是一种药用植物的叶子和面粉做的,有一种很特别的味道,而且对肠胃也蛮好的!）

24、炭烧耗

25、无米果

27、宵米

28、鸭母 “米念” ,潮州话直译 （实是很大的汤圆,在糖水里面加上木耳,白果,银耳,铁蛋之类的东西.）

29、油条 （虽然哪里都有，可我附近那一家就特好吃拉，夸张到要排队的啊~我为了吃，可是等了很多次拉~`）

30、鱼肠粥 （很多地方都不吃鱼肠的,太难洗干净了,不过潮汕人就用盐水洗,在用清淡的粥调配,鲜味十足!）

31、鱼饺,实际上应该叫鱼皮饺 （饺皮是用鱼肉蓉打的,鲜甜,再加上青菜和爆香蒜蓉!）

32、芋丸

33、杂菜 （一般潮人不怎么习惯早餐吃面包和牛奶，人们喜欢在家吃早粥，那粥不比广州的粥那样糜烂，应该称稀饭。桌上放几碟杂菜，如萝卜干，橄榄菜，咖喱香腐，咸菜，炸菜 ）

34、芝麻糕/马蹄糕



潮汕人的特点和性格

1、潮汕人迷信。

在潮汕地区，每一小段路就可以看到一座寺庙，潮汕人很迷信，就连路边的石头都可以当做神来祭拜，就算你当着他们的面说这事假的，没有科学依据。他们也不会信，因为他们宁可信有。

2、不愿从底层做起。

现潮汕人工作都不喜欢从底层做起（，也有特殊的人），潮汕人都喜欢去亲戚或者好友那里工作，因为可以得到一定行的照顾，不至于去做很底层的工作。

3、潮汕父母都不希望自己的儿女做同一行业。

潮汕人一般都不喜欢儿女做同一种行业，如果家中有两男，那么他们会安排一人读书，一人打工或者两人读不同专业的学校，也有极少数人会安排自己的儿女学同一种专业。

4、接受事物的能力很高。

潮汕人在接受外来事物的时候，那么适应力极强。比如他们的迷信方面，他们可以拜来自不同宗教的神，一般只要有神明，他们都可以接受并祭拜。

5、潮汕人很谦虚。

潮汕人被人赞美时，总喜欢说“哪里有”“你比我还厉害呢”“要是我厉害的话，那你不是无敌了”等等，有时候，潮汕人在某些时候，明明比人强，也会说对方比较强。

6、潮汕人很孝顺。

众所周知，在潮汕地区，有很多祠堂，都是祭拜祖先的。有人曾经评价潮汕人“宁搭祠堂，不建学堂”的说法，如果有人出钱建学堂的话，老人们都会出来反对，而当有人出钱搭祠堂的时候，老人们不但不反对，还会很积极的帮忙。

7、经商之脑。

潮汕人自古就有经商的传统，商业意识较强。潮帮已经已经兴旺了五百年而不绝。潮汕人认为只要不去偷不去枪，什么生意都能做。“饿死不打工”是专门针对潮汕人说的。

潮汕人哪怕身上只有几十元，也要努力做老板，很多潮汕人都是十几岁帮助家里看店做生意，或在乡亲的店里帮忙，很早就学会了经商的本领。对潮汕的评价中最令潮汕人引以为荣的，莫过于恩格斯的评价。恩格斯在其巨着中指出，远东中国唯一具有商业意义的城市是汕头。()

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